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【品酒知識】Moscato D‘ Asti DOCG 意思是甚麼? - Open Bottle
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【品酒知識】Moscato D‘ Asti DOCG 意思是甚麼?

Moscato Bianco 麝香葡萄|葡萄酒界女生最愛 Moscato d’Asti 所指的是來自於意大利阿斯蒂(Asti)產區的微甜白酒。它們大多由麝香葡萄(Moscato Bianco,全名為 Muscat Blanc à Petits Grains)釀成,是 Moscato 葡萄家族...

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【出產於茅台鎮嘅酒特別好飲?】好酒分享|中國白酒 -厚工坊 - Open Bottle
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【出產於茅台鎮嘅酒特別好飲?】好酒分享|中國白酒 -厚工坊

中國白酒 -厚工坊,出產於茅台鎮7.5平方公里核心產區,以一品紅殼糯高粱、當地有機小麥、水為原料,繼承最正宗之「古法28字訣」精心研釀。 不是每一種酒都值得封壇 古往今來,每逢大事盛舉必有封壇酒的身影。封壇,是中華酒文化中一種最古老、最道地的習俗。 厚工坊封壇酒系列,以厚工守拙精神、國際金獎...

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【 葡萄酒冷知識|咩叫做 Corked 咗?】 - Open Bottle
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【 葡萄酒冷知識|咩叫做 Corked 咗?】

​記得剛開始喝葡萄酒時, 喝了幾口, 就以為是自己不懂品嚐紅酒, 覺得很難入口, 當聽到我的酒友朋友說這支酒corked了, 才知道原來是葡萄酒的問題啊! 變壞了的葡萄酒能分為三大類: 受熱過度(Heat damaged Maderised) 葡萄酒長期在過分高溫狀態下儲存。 TCA 葡萄...

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