Weekly Dose
【五月蘇格蘭丨探索威士忌】
蘇格蘭的每年5月份, 遊客都會大量增加, 如果你是威士忌愛好者, 一定知原因何解。 你們知名蘇格蘭最大收入來源之一是甚麼嗎? 無錯！答案就是威士忌！被公認為國際馳名烈酒，在全球暢銷已經100多年。 蘇格蘭威士忌特色在於採用木桶蒸餾三年以上，有著獨特的泥煤燻烤香味，用泥煤來烤麥芽，以獨特味...
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【品酒知識】Moscato D‘ Asti DOCG 意思是甚麼?
Moscato Bianco 麝香葡萄｜葡萄酒界女生最愛 Moscato d’Asti 所指的是來自於意大利阿斯蒂（Asti）產區的微甜白酒。它們大多由麝香葡萄（Moscato Bianco，全名為 Muscat Blanc à Petits Grains）釀成，是 Moscato 葡萄家族...
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【出產於茅台鎮嘅酒特別好飲?】好酒分享｜中國白酒 －厚工坊
中國白酒 －厚工坊，出產於茅台鎮7.5平方公里核心產區，以一品紅殼糯高粱、當地有機小麥、水為原料，繼承最正宗之「古法28字訣」精心研釀。 不是每一種酒都值得封壇 古往今來，每逢大事盛舉必有封壇酒的身影。封壇，是中華酒文化中一種最古老、最道地的習俗。 厚工坊封壇酒系列，以厚工守拙精神、國際金獎...
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【 葡萄酒冷知識｜咩叫做 Corked 咗?】
記得剛開始喝葡萄酒時, 喝了幾口, 就以為是自己不懂品嚐紅酒, 覺得很難入口, 當聽到我的酒友朋友說這支酒corked了, 才知道原來是葡萄酒的問題啊! 變壞了的葡萄酒能分為三大類: 受熱過度(Heat damaged Maderised) 葡萄酒長期在過分高溫狀態下儲存。 TCA 葡萄...
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【食賀年糕點最適合配飲咩酒?｜三組最佳配搭推介】
農曆新年將近, 大家準備賀年糕點與親朋戚友拜賀之餘, 又怎可以欠缺美酒相伴呢? 大家知不知道, 不同的賀年糕點配上不同種類的美酒, 會帶來不一樣的驚喜嗎? 來一起看看哪些是最佳配搭吧! 年糕 配 干白葡萄酒 年糕通常具有黏性和甜味，可配以Riesling干白葡萄酒。它的酸度能中和年糕本身的甜...
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香港冬日美食節2023｜香港冬日美食節本週六開鑼！
一連5日的第21屆香港冬日美食節2023於12月23日至12月27日在灣仔會展舉行，匯聚世界各地飲食文化，設有6大專區美食，分別為「日韓台食品及本地零食區」、「國際佳餚、美酒咖啡及甜點區」、「東南亞特色食品區」、「賀年食品、糧油及參茸海味區」、「健康綠色食品及素食區」，以及「至尊品牌區」，帶給...
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「FIBA 3x3 世界巡迴賽香港大師賽」11月底再臨維園｜增設Village添加飲食及音樂元素
FIBA 3X3世界巡迴賽香港大師賽再臨香港，於維園足球場搭建的FIBA正規三人籃球場進行。賽事會有16支球隊角逐，包括中國杭州、美國奧馬哈、瑞士洛桑、法國巴黎、立陶宛羅東華里斯、比利時安特衛普、黑山波多里察等。 除了上演連場賽事，今年更首設為期5天的「 3x3 VILLAGE 」，將於11...
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大閘蟹點解要配黃酒? 三大主要原因及四款優質中國黃酒推介
大閘蟹，一種美食，讓許多食客為之垂涎。但你知道嘛？食大閘蟹時配上黃酒，味道會更上一層樓！今日我地就探討一吓，點解大閘蟹配黃酒稱為絕配，並推薦四款優質中國黃酒俾大家。 大閘蟹配黃酒的三大原因 1. 驅寒暖胃 大閘蟹性大寒，特別是對於脾胃虛寒的人來說，食用後容易出現腹瀉...
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「2023亞洲五十大酒吧」Asia's 50 Best Bars 出爐 - 香港Coa連續三年奪冠！
2023亞洲50大酒吧於前排公布得獎名單，香港總共8間優質酒吧名列榜單! 恭喜哂!除咗屢獲殊榮嘅Coa之外，其他7間酒吧唔知大家係咪全部都有試過呢？等小編同大家介紹吓啦! COA - 亞洲50大酒吧第一名 香港的酒吧文化自古以來就以其獨特的風格和優質的服務而聞名。在2023...
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「2022年亞洲50最佳酒吧」香港8間酒吧上榜 1間榮登亞一
依幾年都因為疫情，好多餐廳同酒吧都相繼結業，尤其是酒吧，第一個禁既係佢，最後一個解封既都係佢… 想成為倖存者一D都唔易，而仲要係云云眾多既亞洲酒吧中，進入到「2022年亞洲50最佳酒吧」（Asia's 50 Best Bars 2022），甚至其中一間成為亞洲第一酒吧，究竟係邊8間上榜香港酒吧...
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ANOTHER ROUND the Movie
The story was set in Copenhagen, where Martin, the protagonist, had a broken marriage and, like many others, began to drink heavily. The reason he ...
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HOW MUCH IS TOO MUCH
To drink or not to drink that is the question. How much is too much, that is another question. Drinking is part of our daily life and we must a...
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